Une faim en soi

Parfois, je ne sais plus quoi faire. Je suis au point mort. Mes rêves semblent lointains. Mais quand la faim se fait sentir, tout s’éclaire. Je propose un nouveau culte basé sur cette clarté qu’offre l’heure du repas. Si la nourriture est un culte, alors se nourrir est une prière. Et le plus souvent, une prière de changement : être en meilleure santé, avoir une peau moins terne, lâcher prise. Toutefois, manger est un équilibre entre assouvir son envie et ses besoins. Ce culte permet les deux, mais on se doit d’être attentif.

La faim ne se manifeste pas toujours par une sensation physique, parfois c’est un sandwich qui apparaît dans nos pensées, le mot « thon » qu’on aperçoit sur une affiche, une odeur alléchante qui émane d’une cuisine. Elle est rapide comme l’éclair, et on doit l’être aussi. Car ce moment de clarté ne peut être ignoré : il nous met en phase avec nos tripes. Et dans ce culte où la nourriture est une divinité, l’intestin devient le miroir de l’âme. Il devine nos envies, nous incite à les rassasier et juge si c’était bien ou mal.

Croyez-vous au bien-manger? Si vous agissez en communion avec votre intestin et votre âme, la réponse est oui. Pour les non-croyants, sachez que des études montrent que les plats dits « réconfortants » stimulent la production de dopamine, qui peut réduire le stress et améliorer la digestion, la circulation sanguine, la mémoire, la concentration, l’humeur et le sommeil. Si vous en abusez, votre intestin vous remettra dans le droit chemin. Savoir ce que l’on met dans son assiette, c’est savoir qui on est.

Manger peut-il être un envol de l’âme vers nos espoirs et nos rêves?
En tout cas, une recette peut être un rituel. En voici les étapes :