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À table!

L’art de dresser une table à la Emily Post n’est plus. Si les ingrédients restent les mêmes, l’exercice autorise aujourd’hui plus de créativité et de personnalisation. Forte de ses études en peinture et en design de restaurant, la Torontoise Sid Starkman apporte joie, beauté et sensibilité à ses tables. Son conseil? N’hésitez pas à faire des esquisses et à mettre de la couleur pour que votre couvert soit à votre image!

ILLUSTRATION PAR JEREMY PAUL

À table! - 38-Simple-line-drawing-of-a-formal-table-setting-with-numbered-items

1. Il définit le thème et donne l’orientation. Une fois qu’on a notre point de mire, on sublime l’expérience avec de la déco : une nappe, des serviettes, des assiettes, des fleurs, tous ces petits détails qui donnent vie à la table.

2. On se sert de l’éclairage et de la musique pour installer une atmosphère accueillante et rassembleuse.

3. Le type de repas — repas ou plats à partager ou à l’assiette — donne le ton et façonne l’expérience.

4. Recevoir est une activité sociale, culturelle et sensible qui repose sur l’art de mettre en contact. « On veut des invités qui savent l’apprécier. Ils rehausseront l’expérience et la rendront unique en son genre. »

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